Ｍ．Ｉさん　F　61歳から65歳　悠々自適　栃木県

りんごは栄養過多の今日では、食べれば一番良い果物のように私は思っています。硬い少し酸味がある、切らなければ食べられない、沢山食べられないので空腹時には細く切って食べるようにしています。沢山ある時は、焼きりんごにしておけば、誰でも大喜びです。この頃は白ワインでゆっくり煮て足りない甘味は、蜂蜜を加えてなじませ、冷蔵庫に入れておくと驚くほど日持ちし突然の来客にも、夏などはお菓子よりも喜ばれます。

Ｋ．Ｎさん　F　36歳から40歳　家事に従事している　新潟県

日が経ったリンゴはトンカツをあげる時にスライスして少し漬けて置いたり鳥のから揚げをあげる時はすり下ろして下味の調味料の中に入れたりして使います。

Ｈ．Ｙさん　F　36歳から40歳　家事に従事している　千葉県

サラダによく使います。千切りキャベツと細切りのきゅうりとりんご、ハムを混ぜ合わせて、お好みのドレッシングまたはマヨネーズで和えていただきます。りんごの酸味と歯ざわりがポイントになっておいしいですよ。

Ｓ．Ｎさん　F　20歳から25歳　常勤で仕事をしている　広島県

りんご、大好きです。おやつに料理にいろいろ使えますし、日持ちもしますし、調理しなくても食べられますし。夏は冷蔵庫や冷凍庫で冷やして、冬はレンジなどで暖めていただいています。ただ、最近は甘みばかりが増しているものが多いような気がします。個人的には酸味が強くて、しゃきっと歯ごたえの良いものが好きです。

りんご料理で一番好きなのは、りんごとサツマイモを似たものに、レーズンかプルーンを混ぜたもの。幼い頃から好物で、未だに母にねだったりしています。

私は皮ごと食べたいタイプですが、母はワックスなどが気持ち悪いからやめなさいといいます。本当に皮は食べない方がいいのでしょうか?美味しいのに・・・。

Ｋ．Ｔさん　F　26歳から30歳　家事に従事している　島根県

好きな品種・・ふじ　料理・・（サラダ）大根を太めに千切りに塩でもむ。りんごは赤い皮付きのまま太目の千切りをする。冷凍コーンは熱湯にくぐらせる。レタスは適当な大きさにちぎる。かに缶と全部の材料をあわせマヨネーズで味付けする。彩りもきれいで簡単で美味しいですよ。（りんごがほしいよ〜〜〜）

Ｍ．Ｍさん　F　20歳から25歳　家事に従事している　神奈川県

りんごは、今は毎日のように食べています。少しずつですが。

お弁当にも、とっても重宝してます。お弁当に、入れると、とってもいいデザートになりますね。
サラダの時には、いちょう切りにして、一緒に混ぜ込みます。ほんのり甘味があって、おいしいです。
アップルパイにしてもおいしいですね。

Ｍ．Ｓさん　F　41歳から45歳　パートタイムジョブ　神奈川県

昔は、蜜のあるりんごがおいしいりんごだと思っていたけど、今は蜜がなくてもおいしいりんごがあるのですね。
最近,気に入ってる料理は、安いりんごをホットケーキミックスとまぜて油でドーナッツのように揚げるもの。