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  お米のレポート
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・主な意見まとめ

戸辺米穀店の戸辺政光さんから

・自由意見抜粋



 

Q7:利用したことがある人にお尋ねします。それはどんなときにですか

 

  祝い事など生活の節目となるイベントと回答した人が、利用者の半数となっています。どのようなときに、どのような形で送ればよいのかが明確ではなく、書き込みにも特にパターン化された要素は見られませんでした。お中元、お歳暮の他、お礼やお土産などが主な用途となっています。
利用はどんなとき 比率
祝い事など生活の節目となるイベント 105 39.3%
お歳暮 91 34.1%
不明 38 14.2%
お中元 33 12.4%

Q8:どんなお米の販売があればよいと思いますか? 3つお選びください

 米のやわらかさや味わいの違いを教えてくれるようなお米の食べ方に関する情報を教えてくれるような販売方法が1051件と多く、続いて無洗米の販売が906件、生産者の情報を知りたいが809件となります。その他の項目で記入した項目でも農法や生産方法などお米に関する総合的な情報が求められています。銘柄や産地情報だけではなく、食べ方や、副食との相性などのアドバイスも必要です。これらはスーパー・量販店ではできないことです。米穀店が積極的に取り組むことが必要です。

販売方法
やわらかさや味わいの違いを教えてくれる 1051
安心して食べられる無洗米 906
生産者の情報を添えた米 809
好きな量だけ買える小分け売り 805
水加減がアバウトでもおいしく炊ける米の販売 640
料理用途別の米 314
電子レンジで炊ける米 309
おいしいレトルト米 230