●ミカンのむき方
ミカンの皮はどちらからむきますか？ 　ヘタのほうからむくと、白いスジがよくとれます。でも、むき方を観察していると、ヘタじゃないほうからむく人のほうが多いようですね。 白いスジの部分も栄養がありますから、気にならないようだったら、どちらからむくかは神経質になる必要はありません。
●ミカンの皮でゲームをしよう
これは大山のぶ代さんが「ミカンの思い出」と題する話の中で教えてくださったものです。 　お母さん方、お子さんとこんな楽しい会話はいかがですか。ヘタの部分を頭にして、図のようにむいていくと、人の体のようになります。
この表側を見せて「男の子？女の子？」とお母さん。それで、「女の子」と答えが出ると「残念、男の子でした」といって、裏返します。 　ヘタをとるときに裏側の白いスジが残るようにむくわけです。
●ミカンのきれいなむき方
皮を真ん中からむくと、ベロンと広がってしまいますよね。 これをリンゴの皮をむくように、横からツメを入れて、1〜2cmのらせん状にむいてみてください。途中で切らずに、下のほうはお皿代わりに残しておき、中身を食べたあとのカスを入れた後、ふたをします。およばれでミカンが出されたときなど、袋は出したし、されど見苦しいかなと悩むことなし。 　これだと食べ終わった後の見た目がきれいです。
●ミカンのむき方アイデア編
ミカンの上下を図のようにとり、真ん中のところに割れ目をつけて広げます。 　1房ずつ広げながら食べると、お皿の上に房がのった形になります。端から食べていくと、ほら、食べやすいでしょ。 　ミカンが目の前にあってもなかなか手を出さないお客様には、このようにして、「どうぞ」とお出しすると喜ばれます。食べカスは下の器に入れてもらって、食べ終えた後、上からふたをすれば、これまたとてもきれいです。